日本の料理としてみそ汁があり、海外の人からはミソスープと呼ばれることもあるようです。
日本各地にみそがあり、各家庭で作り方も異なります。
料理店の味も各店で違うことが多いでしょう。
そんな時みそ汁にケチャップを入れるとのとんでもない話を耳にしたらどうでしょうか。
さすがにそれはやり過ぎと感じるかもしれません。
ケチャップといえばトマトを原料にした調味料で、トマトの他には酢なども入れられているようです。
オムレツやオムライス、スパゲティやフランクフルトなどイタリア風の料理などに使うことが多いかもしれません。
世界的に使われるソースの一つですが、和風よりも洋風にしたいときの調味料です。
このケチャップが何とだしの代わりになるとして知られています。
通常はだしを取るにはそれなりに時間がかかったりしますが、ケチャップであればスプーンに人さじお湯に溶かすだけで簡単に作れます。
後は味噌を混ぜ合わせて具などを入れると本格的なだしのきいたみそ汁が完成します。
ケチャップの味はほとんどしません。